Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso SuperiorePasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore is een heerlijke rode wijn afkomstig uit de Valpolicella regio in het noorden van Itali. Deze wijn wordt gemaakt volgens de Ripasso methode, wat betekent dat hij een tweede gisting ondergaat op de gedroogde druivenschillen van de Amarone wijn. De passie van de familie Pasqua In het hart van de Veneto regio in Itali, gelegen in de prachtige streek Veneto, vinden we het gerenommeerde wijnhuis Pasqua.

Hij richtte in de jaren 20 van de 20e eeuw het wijnhuis Mouton Cadet op

Heerlijk te combineren met witvis of een wat frissere salade

De wijngaarden zijn gelegen op steenrijke terrassen met een zand- kleilaag

minimalistische benadering in hun gravitatiekelder

pal achter de kelders in Aÿ

5 g/l restsuiker geeft deze mousserende wijn zijn verfijnde balans tussen frisse Riesling spanning

van wijngaard tot glas

Ze omringen het Castello di Brolio in de gemeente Gaiole in Chianti

Hier worden de Carignano druiven opgevoed aan zee oude ranken die staan aangeplant in een voedzame bodem

De rijke en lange geschiedenis van de familie Philipponnat gaat terug naar het jaar 1522

wanneer de optimaal rijp zijn

en bouwen de druiven snel suikers op