2021 Châteauneuf du Pape ColombisEin absolut atemberaubender Wein, der gerade erst dabei ist, sein volles Potenzial zu enthllen. Er erffnet mit einem samtigen Gefhl im Mund und verfhrt die Sinne mit intensiven Aromen von dunklen Himbeeren und tiefrotem Kirschcoulis. Doch seine krftigen Tannine lassen einen nicht so leicht los. Die perfekt ausbalancierte Mischung aus weiem und schwarzem Pfeffer sowie mineralische Energie geben ihm Schwung und eine beachtliche Lnge am Gaumen.

Erdige Nuancen und eine feine Kräuterwürze verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe

feinwürzige Seite

gegrilltem Gemüse oder zartem Lachs vom Grill

ergänzt durch die süße Verführung von Erdbeerkonfit

Das JOSEF Burgunderglas entsteht in reiner Handarbeit – von der glühenden Rohmasse bis zum fertigen Exemplar

Das Ergebnis ist ein Syrah mit lebendiger Persönlichkeit und unverwechselbarer Finesse

am Gaumen folgen Grapefruit

warmen Maulbeeren und Pflaumenkonfitüre mit unterschwelligen Noten von getrocknetem Lavendel

Jo­hannisbeeren

stellt sich genau so dar

Pilzgerichten oder mildem Brie

Vinifikation: In neuen Barriques vergoren und 22 Monate gelagert