Lévitateur manuel avec humidification pour 8 plaques L 864.1BCe lvitateur manuel avec humidification est conu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de leve des ptes. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable assurent robustesse et hygine, tandis que lclairage intrieur halogne permet une visibilit parfaite. Lappareil est quip dun moteur avec inversion automatique de la ventilation, garantissant une rpartition uniforme de la chaleur. Son systme dinjection directe de vapeur,

offrant un espace de rangement complémentaire dans la cuisine

Données HACCP : Oui

Cadeaux inclus :

Dimensions (L x l x h) : 600 x 690 x 1315 mm

Volume du réservoir : 10 litres

de pousse contrôlée

Soubassement avec portes : espace de rangement pratique pour optimiser l’organisation en cuisine

Le poids brut de l'appareil est de 33 kg

une durabilité et une hygiène optimales dans votre pizzeria

Autres raccordements électriques possibles : 230 V~ / 30 A / 6

Fourni avec 5 disques (trancheuse

Son système de réfrigération ventilée garantit une répartition homogène du froid