Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2007Dal colore giallo paglierino luminoso, perlage elegante e sottile. Al naso minerale con note di pietra focaia e guscio dostrica che sfumano con aromi affumicati di tabacco. Chiude con un' esplosione primaverile di linfa, tiglio, acacia e agrumi. Al palato denso, vibrante e intenso con sentori di pompelmo. Finale sapido, gessoso e persistente sostenuto da unelegante amarezza. Affinamento per una media di 10 anni nelle crayres della Maison Ruinart.

Super Tuscan apprezzato in tutto il mondo

viene prodotto soltanto nelle annate favorevoli in quantità limitata

Al naso sviluppa un bouquet con profumo di amarene e lamponi contraddistinto da delicati toni di vaniglia finemente speziati

Affinamento per 12 mesi in barriques e per ulteriori 6 mesi in bottiglia

La freschezza

Dal colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini

Al palato è armonico

la sua ricchezza e la sua lunghezza sono decisamente vinose

potenza espressiva e lunghissimo potenziale di invecchiamento

diraspate e pressate con spremitura soffice

dinamico e piacevolmente minerale con note agrumate di cedro e lime

viola e muschio