Tenuta dell `Ornellaia: Ornellaia 2022 0,75l.Der Wunsch, die auergewhnliche Qualitt des Weinguts zu hegen prgt seit Beginn die Ornellaia Philosophie. Ornellaia ist eine Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde. VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WEINMACHERS 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot VINIFIKATION UND AUSBAU Die Trauben wurden

Linguine mit Pesto

250 Meter ü

Herkunft: Südtirol/ Alto Adige DOC

granatroter Farbe ein

Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank

Alter der Rebstöcke: 19 - 32 Jahre

Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe

Am Gaumen ist er fruchtig

Rebstockdichte pro Hektar: 4

aufwändige Recherchen und unzählige Tests mittels Ausbau kleinster Weinmengen haben uns schließlich zur idealen Lage geführt

Qualitätsstufe: IGT Toscana Rosso

Erstes Herstellungsdatum: 1985