XXX L'Étranger 2019Dieser XXX entfhrt jeden sofort in das Mutterland des Syrah, nach Frankreich, genauer gesagt an die Cte Rtie. Er empfngt den Weintrinker mit wrzigen Noten von weiem und schwarzem Pfeffer, die sich mit roten Frchten wie schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche verbinden. Im Mund vereinen sich Tannin und Sure und verleihen dem Wein einen intensiven, salzigen und sehr langen Abgang. Food Pairing (Speiseempfehlung): Krftiger Partner zu Entenbrust auf

dunklen Beeren und feinen Gewürznoten

von klassischen Pasta Gerichten bis zu leichten Fleischspeisen

etwas Tabak und Vanille

Er stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken und wurde 20 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 1

rund und zugänglich

Am Gaumen zeigt der Wein sowohl Fleisch als auch Struktur und eine samtige Textur

davon 4 Monate auf der Hefe

9 Welschriesling

sowie einem Hauch von Zedernholz

während der Wein eine noble Balance zwischen Zucker und Säure beibehält

mit langem Finish

die die cremigen und floralen Noten von Roussanne-Trauben mit der salzigen Frische von Clairette-Trauben kombiniert