Barolo DOCG - Ravera - SordoIl Barolo DOCG Ravera della cantina Sordo un esemplare di grande prestigio, che ben rappresenta la tradizione vitivinicola piemontese. Questo vino nasce in una delle aree pi celebrate della denominazione Barolo, la MGA Ravera di Novello, rinomata per la sua capacit di conferire complessit e longevit ai suoi vini. Il Barolo Ravera di Sordo viene prodotto interamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate con scrupolosa attenzione. Dopo la vendemmia,

selezionate e raccolte a mano con la massima cura

ma anche con pietanze più audaci come barbecue o piatti a base di pesce grigliato

completata da una leggera acidità che stimola sapidamente la bevuta e garantisce una piacevole pulizia finale

selezionate con estrema cura

simbolo visivo della sua raffinata distillazione e della successiva filtrazione

con un finale che lascia una piacevole sensazione di freschezza

impreziosito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza

si apre con un bouquet complesso e seducente di frutti di bosco

La sua sapidità è ben bilanciata da una texture morbida che porta a un finale persistente e armonioso

agrumi e spezie

La dolcezza iniziale lascia gradualmente spazio a un retrogusto più secco e leggermente torbato

specialmente i frutti di mare