Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Blanc Silex 2022Der Coteaux du Giennois Blanc Silex 2022 Domaine Chauveau zeigt im Glas eine leuchtend blassgoldene Farbe mit grnen Reflexen. Die rassige Nase erinnert an Pampelmuse, schwarze Johannisbeeren und natrlich an den edlen Feuerstein. Am Gaumen kommt er dank der berlegten Weinbereitung angenehm schlank und feinsinnig daher. Die Reifezeit auf der Feinhefe bereichert ihn zudem um verfhrerische Facetten von Brioche und einer Nuance Vanille. Der Coteaux du

Besonderheiten & HerstellungEin Brand mit viel Lagerpotenzial

welche von der komplexen Bodenstruktur herrührt

konzentriert sich das Team um Rainer Schnaitmann auf eine betont traditionelle Maischegärung mit 100% ganzen Trauben

Vor der Vergärung durchläuft der Most eine 48-stündige Maischestandzeit

Der Carte d'Or Demi-Sec wurde assembliert aus 40% Chardonnay

Am Gaumen ist er wundervoll sanft

Aromen oder Geschmacksverstärkern

5L verdankt seine markante Aromatik vor allem der spannenden Kombination von Wacholderbeeren und der Tonkabohne

Mit etwas Zeit an der Luft stellen sich auch Eindrücke von Veilchen

um den Wein mit einer wundervollen Leichtigkeit auszustatten

Roggen und Dinkel

Am Gaumen überzeugt der Grappa mit geschmeidiger Textur